共同企画　“コラボレーション”

文 / 藤田治　写真 / 喜録屋 櫻井史博 お菓子を作ること自体、既に信州の花豆

藤田九衛門商店　二階喫茶室

文 / 藤田治 善光寺の御膝元 東之門町、時折鳴る鐘の音を聞きながら、ゆっくりと

”甘葛”（あまづら）作り　誰か一緒にやりませんか？

文 / 藤田治 　古（いにしえ）の甘味、甘葛（あまづら）とは 　日本列島に砂糖が

美味しいモノとは？

文 / 藤田治 美味しいとは何か？ 一般的に 視覚83％、聴覚11％、嗅覚3.5

和菓子とはなにか？

文 / 藤田治 この度、端午の節句、善光寺門前に御菓子屋を構えさせて頂きました藤